Nechat hrnec vychladnout na lince, nebo ho dát raději rovnou do lednice? Většina domácností volí jednu z těchto variant a v drtivé většině případů tu špatnou. Na vlažné jídlo je třeba si dát mnohem větší pozor, jelikož nabízí ideální prostředí pro množení bakterií. Stačí pár hodin nepozornosti a můžete si zadělat na střevní potíže.